Suite à ma visite de Compton et de ses alentours, nous nous sommes dirigés vers Sherbrooke pour avoir une visite du Marché de la gare par nul autre que Danny St-Pierre et souper à son resto puisqu’il est le chef et co-propriétaire du restaurant Auguste.
Suite à ma visite à la fromagerie La Station, lors de mon périple Estrien, nous nous sommes dirigés vers le village de Compton. On y retrouve tout le charme d’un village de la région mais avec une touche toute spéciale… celle du marché général de Jean-Baptiste Moïse St-Laurent (père du premier ministre canadien Louis Stephen St-Laurent (1948-1957)).
C’est lors du 2e #lundichezdanny (je vous en parlerai sous peu dans un billet subséquent), que j’ai vraiment eut une attaque touristique des Cantons de l’est et plus précisément, de Danny St-Pierre à Sherbrooke. Après quelques échanges avec l’homme en question, il me suggère de passer par le petit village de Compton quand lorsque je serai dans les parages, ce que j’ai fait! Magnifique découverte!
Depuis le weekend dernier, les épicuriens et les gourmands de ce monde sont invités a déguster le canard sous toutes ses formes. Si l’idée vous plaît, rendez-vous au Canard en fête à Knowlton dans les Cantons de l’est.Les festivités prendront part sous forme d’un grand marché à ciel ouvert où les artistes se joigneront aux fins gourmets ainsi qu’aux chefs de renom.
Le gîte Symphonie no 7 offre un brunch symphonique durant les quatre jours du festival, en trois tablées avec un choix à 9 h, un autre 10 h 30 et un dernier à midi, sur réservation seulement, car les places sont limitées.
Allez faire un tour pour toutes les saveurs ainsi que pour l’automne qui montrera ses plus beaux atours.
Comment s’y rendre?
En provenance de la région de Montréal par l’autoroute 10, prendre soit la sortie 90 suivie de la route 243 sud vers Lac-Brome (secteur Knowlton) ou encore, pour profiter de la route scénique de Brome-Missisquoi, prendre la sortie 68, continuer sur la route 139 vers Cowansville et la 104 jusqu’à Lac-Brome (secteur Knowlton).
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