Maison Christian Faure: petits bonheurs sucrés

Christian faure

Le Vieux-Montréal est toujours en ébullition. Une série de restos continuent à éclorent dans le quartier et parmi ces nouveaux établissements, la Maison Christian Faure. Aimant de chocolat, de beurre et de crème, vous serez servis!

Christian faure

Christian Faure à l’école de pâtisserie

La Maison se tenant sur 4 étages d’un immeuble de pierre, juste de l’autre côté de la boutique du Musée de Pointe-à-Callière, fait plus que bonne impression et est tenu par Christian Faure, meilleur ouvrier de France (glacier). La boutique du rez-de-chaussée nous accueille avec ses effluves de chocolat, de pâte feuilleté (plein beurre!) et de petits fours. Vous y retrouverez des éclairs paris-brest, au Royal en passant par les tartes aux fruits de saison.

Christian faure

Christian faure

Christian Faure et son acolyte, Roland Del Monte (aussi Meilleur ouvrir de France) travaillent avec les meilleurs produits qui soient afin d’offrir la crème de la crème.  Si vous passez dans le coin lors du lunch, la maison tient une carte salée comme introduction au sucré! 😉

Christian faure

Christian faure

Mais qu’est-ce qu’il y a sur ces 4 étages? Au sous-sol, on découvre la cuisines où tous sont à l’oeuvre pour la confection de ces petits bijoux à se mettre sous la dent. Au 2e et 3e étage, on retrouve l’école de pâtisserie, où j’ai eut la chance d’apprendre à faire un soufflé au chocolat, et une salle de réception pour les petits comme grands événements. D’ailleurs, si vous cherchez un cadeau pour celle ou celui qui a tout et qui adore confectionner ses desserts, une série de cours sont offerts et peuvent être un bien beau cadeau de Noël (on est en saison!).

Clin d’oeil tout spécial à la jeune Reem Seklaoui qui est aussi l’une des fondateurs de la maison et « cake artist » de l’endroit. Elle manie le sucre sous tous ses angles et en crée des chefs d’oeuvre. Si vous cherchez votre gâteau de mariage…

Christian faure

À découvrir absolument et contrairement aux attentes, vous ne vous ruinerez pas à passer par là au grand plaisir de tous!

Maison Christian Faure

355 Place Royale

Ouvert tous les jours de 8h à 19h

Encore plus de photos ici!

Aucun commentaire pour le moment.

Écrivez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *