La cabane à sucre… en ville!

la cabane

Si vous travaillez ou si vous vous promenez des fois au centre-ville, vous avez dû apercevoir les chaudières métalliques que l’on accroche aux érables pendant le temps des sucres, mais sur les poteaux et arbres des trottoirs! Et oui, il est maintenant possible de vivre une expérience de cabane à sucre dans le vieux port de Montréal.

C’est le chef Danny St-Pierre qui est à la tête du menu, plus raffiné, de la cabane. Vous pourrez vivre l’expérience des sucres en ville jusqu’au 11 avril 2010.

Le menu?

Grillades de lard, betteraves marinées
Tartelette de boudin noir, ketchup aux fruits
Marinades de la cabane
Cretons de canard au foie gras

Crème de pois cassés au vieux cheddar
Salade « Lady Jumperjack »

Cassolée de la cabane: pilons confits, saucisses, flanc de porc fondant et croustillant
Omelette au maquereau fumé à l’érable, petite roquette
Rapée de céleri rave crémeux aux pommes

Grands pères chauds à l’érable
Barbe à papa
Tire sur neige

Le coût?

50$ par adulte

15$ par enfant

Où? Pavillon Jacques-Cartier aux quais du vieux-port de Montréal

Réservez! 514 914.9661

Pour plus d’infos, cliquez ici!

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