Archive pour la catégorie ‘Littérature’
Jeudi 11 octobre 2012
C’est la saison des sorties littéraires gastronomiques. La joie! Un bol de café au lait ou de chocolat chaud, une grosse couverture et l’air frais qui entre dans la maison, le pur bonheur! En cette saison, c’est le duo de Sylvain et François, co-animateurs de l’émission Les Touilleurs, qui sont fiers de lancer leur tout premier bébé littéraire avec la collaboration des chefs les plus reconnus de la belle province.
Couverture épaisse, papier mat, direction photo impeccable, ce livre à tout pour plaire au gourmand (ou à la gourmande) en vous. Personnellement, j’ai déjà « spotté » toutes plusieurs recettes à essayer dont les accras de crevettes de Thierry Baron (proprio du Vertige), la bolognaise de lapin de Danny St-Pierre (Auguste) ou le porc braisé (qui semble particulièrement simple) d’Éric Dupuis (Tavern Dominion).
Le livre est sectionné selon les techniques: frire, braiser, mi-cuit, sous-vide, confire, sauce… Pas mal sympa!
Une belle idée cadeau pour les amoureux de la cuisine.
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Lundi 30 avril 2012
Dernièrement, j’ai reçu le dernier livre de la fabuleuse Lynne Faubert, « 100 recettes pour toi mon coeur ». Non, ce n’est pas un livre pour vos romances gastronomiques mais plutôt pour un hommage à la cuisine « santé » par 10 chefs d’ici. Le livre est un ouvrage de 100 recettes gourmandes en version allégée afin d’être plus « cardio friendly »! Et oui, malheureusement, les maladies cardio-vasculaire sont la première cause de décès au Canada et je connais plus d’une personne qui doivent faire attention mais ce n’est pas pour autant qu’il faut mettre de côté les saveurs!
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Mots-clefs : 100 recettes pour toi mon coeur, danny st-pierre, institut de cardiologie de Montréal, livre, livre de bouffe, livre de cuisine, livre gourmand, lynne faubert, montreal
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Mardi 6 décembre 2011
Avec l’arrivée de l’automne vient les lancements de livres de cuisine « made in Québec ». Cette année fût encore une fois une saison de bons crus! Voici mes recommandations si vous désirez donner en cadeau des livres de recettes aux grands gourmands de votre entourage. (P.S.: ce n’est qu’un échantillon de tous les livres qui sont sortis cette année, mais qu’est-ce que vous voulez, il faut faire des choix!)
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Mots-clefs : helena, helena loureiro, joe beef, L'art de vivre selon Joe Beef, l'artisan culinaire, l'univers gourmand de Jean-luc boulay, livre cuisine, livre gourmand, livre joe beef, marche jean-talon, sébastien houle, susan semenak
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Lundi 14 novembre 2011
Il y a de ces restos avec lesquels on tombe en amour dès les premières minutes de notre arrivée. Joe Beef fait partie, pour moi, de ces restos. Suite à l’un des soupers les plus extravagants et gourmands de l’année, j’ai été invité à leur lancement de livre un certain soir du mois d’octobre. Clairement, le lancement était à la hauteur du livre!
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Mots-clefs : joe beef, littérature gastronomique, littérature gourmande, livre joe beef, montreal, Restaurant
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Mercredi 2 novembre 2011
Il y a des personnages hauts en couleurs et bien Giovanni Apollo fait partie de ceux-ci. Le chef du restaurant éponyme bourdonne dans la gastronomie montréalaise depuis bien des années et aujourd’hui on a droit au 4e livre de recettes, Apollo2, de cet homme tout en contraste.
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Mots-clefs : apollo, apollo 2, cuisine, Giovanni Apollo, livre de recettes, montreal
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Mercredi 8 décembre 2010
C’est clair, la mode n’est plus à la bouffe «fancy» mais bien à ce qui nous rappelle notre enfance et le confort du retour aux sources. Ça me fait plaisir! Étant une maniaque de livres gourmands, je suis bien heureuse de cette ère de gastronomie «relaxe».
Je désirais vous exposer mais nouveaux venus dans ma bibliothèque à ce sujet. 4 beaux livres, fait par des épicuriens d’ici!
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Mots-clefs : a la bonne franquette, chuck hughes, comme au chalet, garde-manger, gastronomie, laurent godbout, livre, livre bouffe, livre gourmand, Louis-François Marcotte, lyne faubert, quebec, souvenirs
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Mardi 16 novembre 2010
Avertissement: j’ai, à la base, un parti pris pour les fabuleuses personnes derrière le projet. Méfiez-vous, mon objectivité pourrait en être légèrement écorchée. 
C’est vrai, je suis une fan finie de ce que fait la merveilleuse Sylvie Berkowicz avec l’émission Mixeur à TV5. Et que dire de monsieur Tastet… une plume gourmande du haut de ses 6 pieds (2 pouces???) dont je ne saurais me lasser de lire et avec qui rire. Respect. Voilà c’est dit! NEXT!!!!
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Mots-clefs : 80 restaurants creatifs a montreal, design, foodie, gastronomie, jean-philippe tastet, mixeur, montreal, Restaurant, sylvie berkowicz, tv5
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Mardi 27 octobre 2009
Bon, il y a déjà un moment que la Librairie gourmande à ses quartiers au Marché Jean-Talon. Si vous ne savez pas de quoi je parle, au secours, je monologue ici de la librairie qui n’offre qu’à ses visiteurs des livres et magazines entièrement gourmets! On y trouve tous les livres de nos chefs québécois préférés ainsi que des stars de la télé américaine et britannique. Il ne faut pas passer à côté des magazines que l’on se cache la tête à dénicher, trop souvent: Vogue Entertaining & Travel, Delicious, Australian Gourmet Traveller, Elle à Table. À découvrir si vous raffolez, tout comme moi, de littérature gourmande!
Sinon, du côté plus anglophone, il y a Appetite for books, une magnifique librairie tout aussi gourmande ou l’on retrouve une très intéressante sélection littéraire gourmande, plutôt anglaise. On aime les hautes étagères foncées qui incarnent les librairies dans les films. De plus, les propriétaires y offre des cours de cuisine, présentés en anglais, ainsi que des dégustations. À découvrir!
Librairie gourmande
7070, rue Henri-Julien, local 023, (Petite-Italie) Montréal
Appetite for books
388, avenue Victoria, (Westmount) Montréal
Mots-clefs : Appetite for books, Australian Gourmet Traveller, delicious, Elle à Table, Librairie gourmande, littérature gastronomique, littérature gourmande, livre de cuisine, Vogue Entertaining & Travel
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Samedi 3 octobre 2009
Je vous ai déjà mentionné auparavant que j’avais un sérieux faible pour les magazines ainsi que les livres de cuisine. Vu que le mois d’octobre sera haut en lancement de livres gourmands made in quebec, pourquoi pas en parler!?!? Voici donc des livres qui toucheront les tablettes de votre librairie dans les prochaines semaines.
Le premier en lice: Le 2e livre, La Carte des desserts de Patrice Demers
Le concept? Il a choisi 16 produits de base avec lesquels il adore cuisiner puis pour chacun de ces produits, il crée une recette de base de laquelle il élaborera une recette de dessert simple pour la maison ainsi qu’une version plus élaborée à la resto.
Prise 2: le petit dernier de Stefano Faita: Entre cuisine et bambini
Le concept? Stefano est maintenant papa!!! Donc il s’inspire de cette nouvelle expérience pour cuisinier pour les petits comme pour les grands enfants! La cuisine italienne sera plus que jamais au rendez-vous.
Finalement, le 1er livre gourmand d’Antoine Sicotte (chanteur du groupe Sky, derrière les disques des star académiciens et fils de Gilbert), Le cuisinier rebelle
Le concept? Un livre coloré qui me fait penser, malheureusement peut-être, à un mélange de Chuck Hughes (c’est peut-être les tatous), Bob le Chef et de Martin Picard. Les recettes semblent faciles et le livre est vraiment intéressant pour les néophytes.
Mots-clefs : antoine sicotte, bob le chef, chuck hughes, cuisine et bambini, cuisinier rebelle, la carte des desserts, martin picard, patrice demers, stefano faita
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Mercredi 16 septembre 2009
Y a-t-il des littéraires en vous? Si c’est moindrement le cas, le prochain festival vous intéressera! Je parle du Fil, le Festival international de la littérature.
Le Festival international de la littérature (FIL) est le seul festival littéraire montréalais annuel de langue française, à caractère multidisciplinaire, national et international. À la fois producteur et diffuseur de manifestations littéraires, le FIL offre, à chacune de ses éditions, une programmation originale et audacieuse, dont l’excellence est tout à fait comparable à celle qu’offrent les meilleurs festivals québécois de théâtre, de danse ou de musique.
Le FIL célèbre cette année son quinzième anniversaire. Véritable fête des mots pour tous les publics mais aussi lieu de création, de réflexion et d’expérimentation pour de nombreux écrivains et autres artistes de disciplines diverses, le FIL s’inscrit désormais parmi les grands festivals qui façonnent la vie culturelle montréalaise. Il est devenu sans conteste un événement littéraire majeur au Québec, se démarquant par la qualité et l’originalité de sa programmation, par l’accueil favorable que lui accordent les médias, de même que par son rayonnement national et international. (crédit de ce texte à Michelle Corbeil, Stéphane Lépine, Sophie Ventas)
Pour en savoir plus sur la programmation et le FIL, cliquez ici!
Mots-clefs : festival international de la littérature, fil, littéraire, Littérature, montreal
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