C’est la saison des sorties littéraires gastronomiques. La joie! Un bol de café au lait ou de chocolat chaud, une grosse couverture et l’air frais qui entre dans la maison, le pur bonheur! En cette saison, c’est le duo de Sylvain et François, co-animateurs de l’émission Les Touilleurs, qui sont fiers de lancer leur tout premier bébé littéraire avec la collaboration des chefs les plus reconnus de la belle province.

Couverture épaisse, papier mat, direction photo impeccable, ce livre à tout pour plaire au gourmand (ou à la gourmande) en vous. Personnellement, j’ai déjà « spotté » toutes plusieurs recettes à essayer dont les accras de crevettes de Thierry Baron (proprio du Vertige), la bolognaise de lapin de Danny St-Pierre (Auguste) ou le porc braisé (qui semble particulièrement simple) d’Éric Dupuis (Tavern Dominion).

Le livre est sectionné selon les techniques: frire, braiser, mi-cuit, sous-vide, confire, sauce… Pas mal sympa!

Une belle idée cadeau pour les amoureux de la cuisine.

Mots-clefs : françois longpré, les touilleurs, littérature gastronomique, littérature gourmande, livre, livre culinaire, livre gastronomique, livre les touilleurs, montreal, sylvain côté, techniques gourmandes

Classé dans Bouffe, Littérature. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.