Crédit photo: Éric Milette
Et oui, c’est pour une 3e année consécutive que j’ai eut la chance d’être invitée à profiter de la vue et des installations du spa Balnéa à l’occasion de l’été des chefs. Au menu: bien-être, calme et bonne bouffe! Quoi demander de mieux afin de terminer ma première semaine de vacances de l’été en beauté? RIEN! 
Premièrement, le Balnéa est tant qu’à moi l’un des plus beaux spas visité par mon moi-même au à proximité de Montréal. L’endroit est enchanteur avec ses bâtisses qui croisent le moderne à l’ancien et son long terrain qui donne sur le lac Gale. Les bains sont spacieux, on peut accéder à des lits flottants sur le lac et on nous suggère une vue à couper le souffle à partir de la salle à manger du bistro.
Crédit photo: Éric Milette
Pour l’été des chefs, un repas est concocté par un chef renommé et est servi sur une terrasse extérieure. Un accord met-vin est suggéré grâce à Rézin en plus d’un dessert de la fabuleuse pâtisserie Rhubarbe et de Geneviève Grandbois.
Crédit photo: Éric Milette
Pour le premier dimanche de la série, c’était un chef invité du Bar Boulud de NYC qui était sur place. Je vous ai déjà parlé de ce resto lors de l’une de mes escapades new yorkaise! L’homme en question, Damian Sansonetti, nous a fait l’honneur d’un plat léger, très spa, mais très savoureux soit des pétoncles grillés avec un accompagnement de succotash de maïs, tomates fumées, chanterelles marinées et huile de basilic. Un hit! L’assiette était assez grosse pour un petit repas et pas trop copieuse pour que l’on soit encore bien dans notre maillot de bain!
Crédit photo: Éric Milette
Je vous invite à vivre l’expérience qui aura lieu chaque dimanche de l’été et ce, jusqu’au 8 septembre.
319 chemin Lac Gale, Bromont-sur-le-lac
450.534.0604
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