C’est en « pinnant » sur Pinterest que j’ai découvert cette recette qui semblait tout simplement cochonne. C’est lors d’un joli matin ensoleillé que j’ai décidé de faire cette recette de muffin rappelant intensément celle des beignes masi sans friture d’où le surnom « mufnut ».
Malgré ce que pense mes proches, que je collectionne les livres de cuisine mais que je ne les utilise pas, vous avez tout faux! Encore une fois, j’ai eut recours au livre À la bonne franquette que j’adore tant. Cette fois-ci c’est pour élaborer un dessert rapido presto pour un souper de filles avec ma mère et ma soeur. La recette provient de Frédéric Cyr, que je ne connaissais pas, qui est à la tête de la cuisine du Manoir des érables. Le dessert fût un sérieux hit!!!
Après Épices de cru au marché Jean-Talon, c’est à NDG que l’on retrouve un nouvel endroit épicé, Spice Station (je sais, bonjour la francophonie), une entreprise de Los Angeles. Et oui, les gens déambulant sur la rue Monkland peuvent à présent (et depuis quelques mois) aller trouver des épices séchées chez ce nouveau commerçant du quartier. On retrouve une multitude de piments forts, des épices de toutes les couleurs en plus de sucres aromatisés (j’en connais une qui ne dit jamais non à une gaufre Eggo avec le sucre à la fraise). Intéressant pour les gens des alentours qui cherchent s’approvisionner! Coup de coeur pour les petits sacs de jute dans lesquels vous pouvez offrir à un ami ou votre douce moitié son épice ou herbe séchée préférée! J’ai un penchant pour les entreprises d’ici mais si vous avez des besoins en terme d’aromates et que vous êtes dans le coin, pourquoi pas!
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